让你脸色红润的健康食品——龙眼

众所周知，龙眼这种南亚热带特产的水果，在中国享有极高的声誉。它不仅仅是一种美味的水果，更因其独特的营养价值而备受推崇。龙眼具有解决失眠健忘、贫血、补气等问题的特殊功效，被誉为健康饮食的佳品。

中国古人早已认识到龙眼的保健价值，将其视为滋补良药。他们认为龙眼具有补益气血、安神的功效，能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。清代医家王士雄在《随息居饮食谱》中记述的“玉灵膏”，便是以龙眼肉为主料，加入白糖加工而成，据说其功效可大补气血，力胜参芪。龙眼还可与其他药物配伍，制成多种治疗用途的方剂。例如宋代医家严用和在《济生方》中记载的“归脾汤”，至今仍为保健医疗的常用方剂。

除了用于制药，龙眼肉还可以与其他食物搭配，做成多种营养丰富的食品。八宝饭、八宝粥等甜点为人们所熟知，而龙眼莲子汤、龙眼红枣汤、龙眼赤豆汤等，更是食疗佳品。这些食品不仅美味可口，还能提供身体所需的多种营养物质。

现代科学研究发现，龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷等多种营养成分，其中硒含量尤为突出。还含有较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维。有报道指出，龙眼肉可能含有延缓衰老的物质。适量食用龙眼肉对身体具有补益作用。

除了利用龙眼肉进行保健医疗，龙眼的其他部分如龙眼核、龙眼壳、龙眼叶也有治病作用。将龙眼核煅存性后研成细末，可用于外敷创伤局部，能止血、定痛，并减轻愈后瘢痕。龙眼核和胡椒一同研成的细末，还能擦治腋部狐臭。龙眼壳煅存性研细末，与茶油调和后外敷，可治疗烫伤和久不愈合的皮肤溃疡。龙眼叶煎汁外洗，则可治疗疮肿等。

在夏季这个需要补气的时节，多吃龙眼能感受到它带来的魅力与功效。一旦您尝过这种水果，定会为其爱不释手。龙眼的独特之处和它的营养价值，让我们不得不重视它在健康饮食中的地位。无论是制成药品还是食品，龙眼都能为我们带来健康与美味。