高钙奶的作用有传说中那么好-

牛奶作为众所周知的补钙佳品，其家族中的高钙奶备受瞩目，被许多人视为补钙的首选。高钙奶的补钙效果真的比普通牛奶更显著吗？让我们来一竟。

近日，一项调查发现，尽管高钙奶的价格略高于普通牛奶，但其销量却十分可观。仔细观察营养标签，我们发现每100毫升高钙奶的含钙量大多在125毫克至130毫克之间，最高甚至能达到150毫克，而普通牛奶的含钙量则在100毫克至110毫克之间。

深入了解后我们发现，根据我国的食品营养标签法规，只要每100毫升奶制品的含钙量超过120毫克，即可宣称其钙含量丰富。事实上，一些质量上乘的低脂奶或脱脂奶也能达到这一标准。如果产品想宣称其钙含量高于同类产品，那么它的钙含量必须比同类产品高出25%以上。调查发现，许多自称高钙奶的产品，其钙含量与全脂牛奶的差距并不一定能达到这一标准。与普通脱脂奶相比，差距更是微乎其微。从钙含量来看，购买普通牛奶即可达到补钙的效果，“高钙奶”并没有我们想象得那么与众不同。

从实际操作的角度看，向牛奶中添加大量的钙并非易事。牛奶本身就是一种高钙食品，其中的蛋白质和钙之间存在着微妙的平衡。添加过多的钙很容易破坏这种平衡，影响口感和产品的杀菌稳定性。目前市场上的高钙奶产品并未公布相关的实验研究，以证明额外添加的钙与牛奶本身的钙具有相同的吸收率。

那么，我们应该如何选择牛奶呢？营养学家范志红表示，对于饮食多样化的人来说，无需盲目追求高钙奶或其他商业宣传的产品。每天饮用适量的普通牛奶，结合绿叶蔬菜和豆腐，就能满足身体的钙需求。至于市场上琳琅满目的牛奶品种，如铁锌奶、早餐奶、果蔬奶等，消费者应根据自身需求和体质进行选择。

纯牛奶就是不错的选择。若需要果蔬，新鲜的水果蔬菜就能满足需求；若需要早餐，牛奶配主食是绝佳组合；若需要补充铁和锌，海鲜和坚果是更好的来源。我们不必过分依赖奶类产品的额外添加物，关键在于合理膳食，保持身体健康。