南瓜小米粥的营养价值，2种南瓜小米粥的做法

南瓜小米粥：滋养身心的健康佳肴，两种简单做法分享

小米粥素有“代参汤”的美誉，其功效之大令人称奇。当小米粥与南瓜完美结合，更是展现出极高的食用价值和保健价值。常吃南瓜小米粥，有助于降低血脂和血压，为身体注入活力。

所需材料：

老南瓜、小米、枸杞（可根据个人口味添加）。

做法一：

1. 将南瓜皮切成薄片，小米洗净。

2. 锅内加入适量的清水，待水开后，放入南瓜和小米，大火煮沸。

3. 转小火，慢慢熬煮，直到小米开花，南瓜煮化。

4. 加入枸杞，搅拌均匀，再煮几分钟即可。一碗香浓的南瓜小米粥便大功告成。

做法二：

1. 准备好南瓜、小米、大米和清水。

2. 将大米和小米淘洗干净备用；南瓜去皮后切成小块。

3. 锅内放入大米和小米，加适量水烧沸，然后加入南瓜块。

4. 转小火继续熬煮，直到南瓜熟透。盛入碗中，用勺子将煮烂的南瓜捣碎，即可食用。

南瓜不仅具有清热解毒的功效，其膳食纤维也极为丰富。南瓜小米粥不仅能提供极佳的饱腹感，而且热量极低，是养胃清肠的绝佳选择。

小贴士：

1. 为使小米更容易煮粘稠，可事先将小米用少许水浸泡一小时。

2. 小米如果是免洗的则最好，如非免洗，只需用水稍作冲洗即可，避免过度清洗导致营养成分流失。

3. 不喜欢甜味的可以不用加冰糖。

4. 煮粥时，加水量的多少可根据个人喜好决定，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些水。但一定要煮到米粒和水均匀分布才最好。

5. 若喜欢南瓜的口感和味道更加浓郁，也可以直接将南瓜切成片或块与小米一同下锅煮。

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