古人吃饭都是一日两餐的 一日三餐是从什么时候

介绍一日三餐背后的历史演变

许多人对一日三餐的习惯感到习以为常，但这一习惯的起源却历经了漫长而复杂的历史演变。接下来，跟随奇闻网小编一起，这一日常习惯的由来。

在夏商时期乃至更早期的原始社会，由于食物来源的不稳定和不可靠，人们的饮食毫无规律，有食物就吃，没有就空腹。随着社会从混沌走向有序，人们开始逐渐养成规律性的饮食习惯。当时的人们普遍每天仅有两餐，即早晚两膳，一日两餐是当时的普遍情形。

关于一日三餐的起源，有一个有趣的历史背景。在宋朝之前，吃饭的多少似乎是一种身份的象征。大部分普通老百姓依旧一日两餐，只有皇室或诸侯等富裕者才有能力一日三餐或多餐。但随着宋朝商品经济的繁荣和经济的发展，居民生活相对富足安定，普通民众也开始有能力加餐。

随着宋代生产力的提升和商业的繁荣，人们的社会生活不断演变。一方面，人们开始有丰富的夜生活，可以出门溜达，顺便加一顿“夜宵”。另一方面，随着人们体力劳动的支出增加，为维持正常的劳动力产出，人们需要加大食物的补给。农民们在炎热的夏季和寒冷的冬季，因为体力消耗大，需要临时加餐。这些加餐主要放在早晚两餐之间，并逐渐固定化，从而演变为我们今天的一日三餐。

值得一提的是，一日三餐的普及与宋朝的经济繁荣密不可分。宋朝的经济繁荣为其带来了最大的物质基础，使得加餐更为常见，一日三餐也逐渐普及。这一习惯或许经历了千余年的演变，直至今天被人们普遍接受。

无论是“夜宵”、“点心”还是“早粥”，三餐的演变由来最初都是加餐的衍生物。这一习惯的普及不仅仅是饮食习惯的改变，更是人类文明发展的见证。当我们每天享用三餐时，不妨想一想这一习惯背后的漫长历史和发展演变。

参考资料：《补农书校释》、《夏商社会生活史》等。